心身共に健康で、美しく。
蕎麦切りしんは、食材や環境にこだわったお店です。

グルテンフリーの
十割蕎麦・天ぷら

蕎麦切りしんでは、グルテンフリーの小麦粉不使用の【十割蕎麦】や【天ぷら】を追求しており、腸内環境や太りにくい体をつくります。

蕎麦には【レジスタントプロテイン】という良質なタンパク質を含んでおり、脂質の代謝と吸収を抑制しコレステロール値を下げる効果があります。
ほかにもルチン・ビタミン類が豊富でダイエットと美肌効果に優れたスーパーフードです。

お出汁はてんさい糖で

てんさい糖を蕎麦つゆ等の料理全般に使用しております。
オリゴ糖を多く含み腸内環境の改善や血糖値低下に効果的です。

無農薬・無添加の
地ワイン・地酒

しんで提供するお酒は、無農薬・無添加の野菜やワイン・日本酒はフレッシュでみずみずしい素材本来の味わいをお楽しみいただけます。

こだわりの「空間」と
こだわりの「逸品たち」

こだわりは、食材だけではありません。
お洒落に美味しいお料理を楽しめるように落ち着いた雰囲気の空間にもこだわりました。
店内は、あたたかな印象で、お食事の雰囲気にもあった木材を多く取り入れた穏やかな空間に。
ひと際目立つ丸窓が可愛らしくお客様をお迎えします。

こだわりの内観 こだわりの内観 こだわりの内観  

外観も爽やかな萌黄色の壁紙が爽やかにお客様をお待ちしております。

こだわりの内観 こだわりの内観

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